青森県陸奥湾の
大切に育てたホタテを中心に
生食用から加工品まで
季節や旬にこだわった
とれたての鮮度をお届けします。
山々に囲まれた恵まれた環境の中、
自然のエサだけで育った
ホタテをお届けします。
陸奥湾は、津軽半島と下北半島に囲まれ北は津軽海峡につながる立地にあります。両半島と八甲田山系、白神山地など３方を山々に囲まれ、栄養豊富な水が流れ込みエサとなる植物プランクトンが豊富な海域です。
この恵まれた環境の中で大切に育てたほたてをお届けしています。
陸奥湾で採れる美味しい
「蒸しホタテ」の作り方
陸奥湾で採れるホタテの美味しさの秘密と
ハケタ水産で加工する蒸しホタテの美味しさの秘密を
解説と動画で説明しています。
ハケタ水産で加工する蒸しホタテの美味しさの秘密を
解説と動画で説明しています。
徹底した衛生管理、
環境や生態系とその保全の配慮を
積極的に行い
数々の世界的な認証機関より
認証されました。
世界的衛生基準「HACCP」を取得しました。
おいしさと安全・安心をお届けします。
「安全・安心」な商品をお届けするため、衛生管理を徹底し世界的な衛生基準「HACCP」の導入を積極的におこない2008年に取得しました。青森県陸奥湾の栄養豊富な海で生育されたホタテなどを高度な衛生管理システムのもと製造し、高品質な商品を全国のお客様にお届けしています。
水産食品加工HACCP認定
一般社団法人 大日本水産会
MSC CoC認証を取得しました。
水産資源と環境に配慮した持続可能な漁業に関する認証。
MSC認証取得漁業で獲られた天然の水産物の取り扱いに向け、MSC CoC認証を2019年9月に取得しました。MSC「海のエコラベル」は、MSC認証取得漁業で獲られた水産物の証です。
MSC-C-57729
FAOにより定められた「MEL」を取得しました。
環境や生態系の保全に配慮しています。
水産資源の持続的利用、環境や生態系の保全に配慮した管理を積極的に行っている漁業・養殖の生産者と、そのような生産者からの水産物を加工・流通している事業者を認証する水産エコラベル「MEL」（マリン・エコラベル・ジャパン）認証を2021年4月に取得しました。
